“香酥掉渣,口口爆汁”,这是如今很多街头小吃摊上手抓饼摊主最常挂在嘴边的一句招牌口号。而你知道吗?现在想入行做手抓饼创业的人越来越多了,但第一步就卡在了“去哪儿学”这个问题上——
学手抓饼培训哪里好?不想被套路、交了学费学不到真东西,今天这篇文章,你一定要认真看完!
你可能不信,一个看似普通的手抓饼摊,利润居然能比快餐还高。原因很简单:
原料便宜,毛利高;
制作快,3-5分钟一张;
应季可调配,灵活经营。
按一个常见数据来算:一张饼成本大约2~3元,售价普遍在6~10元。一天卖100张饼,纯利润能达到400~700元,一个月下来轻松破万。
所以你才会发现:街头新开的饼摊,一开张就排队!关键是——前提你得会做、做得好吃,这就绕不开靠谱的培训学习。
你随便一搜“手抓饼培训”,网上一堆广告:399元包学会、三天速成班、送配方送工具……是不是很诱人?
可问题来了,真能学到手艺吗?答案大多数时候是:不靠谱!
靠谱的手抓饼培训机构,必须满足这几点:
老师手把手教学,而不是光放教学视频;
配方毫无保留公开,学完能自己开干;
练习机会多,一整天操作不少于20张;
包含开店指导,教学内容不是只会做,更会卖。
山东厨仟艺职业技能培训学校,十余年专注小吃培训,手抓饼课程常年满班,实操内容占比高,每一位学员都能从原材料开始练、掌握配比,直到出摊无忧。
来自江西南昌的周先生,今年三月在山东厨仟艺报了手抓饼课程。全程5天的实操教学,不仅学了传统饼皮配方,还掌握了20+种馅料搭配技巧。
学成回到家乡农贸市场门口摆摊,没想到开业第一天就卖出150张!“摊位天天爆满,买饼都得排队,早上三小时就能收摊。”他自己说不到一周就回本,如今每天稳定营业额过千,节假日更是翻倍增长。
别以为就“摊个饼”那么简单,真正好吃的手抓饼,从选料到火候都有讲究:
基础部分:
饼皮和面技巧:软而不塌,酥而不碎;
油酥比例和折叠方式;
电饼铛/铁板操作技巧;
营养搭配、酱料搭配讲解;
进阶部分:
多种口味创新:培根、香肠、牛肉、起司、孜然鸡柳等;
复合小吃搭配:加豆腐串、加鸡蛋灌饼等复合搭售方法;
快速出餐流程训练,减少排队时间。
一套系统学完,能让你从小白直接变摊主。
目前市面上靠谱的线下实操手抓饼培训,价格大约在2000~4000元之间。
但这个学费,跟你能赚回来多少相比,真的不贵:
项目 | 单价/张 | 成本/张 | 利润/张 |
---|---|---|---|
手抓饼售卖价 | 8元 | 3元 | 5元 |
日均销售 | 100张 | 300元 | 500元 |
月利润预估 | - | - | 1.5万元+ |
换句话说,20天左右就能回本,之后纯赚,而且几乎没啥门槛,1人1车1电饼铛就能干。
学完手艺,想自己干,还得准备好“家伙事儿”:
电饼铛/铁板炒锅:500~1500元;
食材工具+摊位遮阳伞:1000元左右;
包装纸、手套、调味料:500元左右;
小推车或三轮车(流动摊):1500元左右;
基本上不到6000元就能起步,非常适合年轻人、小家庭、待业人群等轻创业者。
作为国内知名的餐饮实战培训学校,山东厨仟艺专注餐饮十余年,旗下拥有500+特色小吃课程,手抓饼属于热门爆款项目之一,优势在于:
实操教学为主,教完就能干;
配方不藏私,学完自己能复制;
提供创业指导,设备、物料采购都教;
可提供复训服务,终身技术升级保障。
选择对了平台,比你自己乱摸索、踩坑要省心太多!
学手抓饼培训哪里好?说到底,选一个靠谱的机构,就是给自己创业上保险。
想靠手抓饼养家致富,不在于你现在多有经验,而在于你有没有迈出第一步的决心。选好学校、学好技术、起步一个摊、再发展成连锁……这一切,都从报名学习那一刻开始。
山东厨仟艺,欢迎你来实地考察、免费试吃、亲手操作,我们不是培训的结束,而是你创业的起点!
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