灌浆包是烟台最有辨识度的早餐品类之一。1972年东升街口一家小餐馆开张，灌浆包因街得名，一时间周街香气盈溢，门前长龙蜿蜒。老一辈烟台人一提及灌浆包，嘴角便会上扬...【详情】

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黄家烤肉是章丘最有排面的一道硬菜。整只猪架在特制烤炉里，外面烤到枣红色、皮脆得咔嚓响，里面的肉嫩得筷子一碰就散，带着果木的清香。逢年过节、婚丧嫁娶，章丘人的餐桌...【详情】

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莱芜火烧是莱芜人从小吃到大的面食。外面那层皮烤得焦黄酥脆，一咬掉渣，里面一层一层的，夹着椒盐香或者肉馅香。早上配一碗羊汤，中午就着咸菜，晚上喝粥的时候掰一块——...【详情】

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商河老豆腐是济南商河人早餐桌上离不开的一样东西。一碗白嫩的老豆腐，浇上卤汁，撒上韭花酱、辣椒油、香菜末，配上两根油条或者一个烧饼，一顿早饭就齐了。这碗老豆腐看着...【详情】

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马蹄烧饼是山东惠民一带最有名的传统面食，因为形状像马蹄而得名。外皮烤得焦黄酥脆，掰开之后一层一层的，椒盐香或者糖香从里面冒出来。趁热吃酥得掉渣，放凉了也不回软，...【详情】

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济南人的清晨，是从一碗热气腾腾的甜沫开始的。这碗咸香浓郁的小米面粥，看着不起眼，在济南早餐界的地位却无可替代。冬天喝上一碗，配上一个烧饼，心里暖暖的。甜沫名字里...【详情】

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油旋是济南独有的品类，走出济南基本就吃不到正宗的了。外壳酥脆、内部松软，掰开之后一圈一圈的，像一个漩涡。据说清朝时候徐氏三兄弟从南京学来甜口油旋，到了济南改成咸...【详情】

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"大米干饭把子肉，吃饱喝足无忧愁。"在济南，把子肉真不是啥精致大菜，就是刻在当地人骨子里的烟火气。肥而不腻、瘦而不柴、入口即化，再配上一碗浇...【详情】

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莱芜香肠，当地人叫"南肠"，黑褐油亮、味道香醇，在莱芜有"肴上肴"的美称。自古登临泰山的香客游人都不惜绕道而取之，如今更...【详情】

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博山炸肉在博山菜里的地位不用多说，随便走进一家博山饭馆，桌上大概率有一盘金黄酥脆的炸肉。这道菜分硬炸肉和软炸肉两种，做法稍微有点区别，主要就在挂糊上。硬炸肉外酥...【详情】

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