单县羊肉汤在山东的名气不用多说。民间有句话叫"不品单县羊肉汤，白来菏泽走一桩"。一碗汤色乳白、鲜而不膻、香而不腻的羊汤，配一个刚出炉的烧饼，...【详情】

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水煎包这东西，在山东早餐摊上的地位不用多说。一口大平底铁锅，包子码进去，滋啦一声倒上浆水，盖盖焖几分钟，揭开盖那一瞬间——底部金黄焦脆连成一片冰花，上面白胖松软...【详情】

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走在山东的街头，远远看到一个铁炉子吊在半空，炉膛里炭火通红，面饼贴在炉壁内侧烤得滋滋冒油——不用走近就知道，这是吊炉烧饼。刚出炉的烧饼外皮焦黄酥脆，芝麻粒烤得喷...【详情】

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麻辣烫是餐饮市场上最不缺客流的品类之一。从街边小推车到商场里的连锁品牌，从几块钱一碗的素菜烫到几十块一份的精品麻辣烫，这个品类的生命力强到离谱。不管经济怎么样，...【详情】

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单县羊肉汤在山东的地位，不用多说。1986年就被收录进《中国名菜谱》，是全国唯一一道以汤入谱的菜肴，直接被叫"中华第一汤"。2013年进了山...【详情】

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水煎包在山东的早餐摊上几乎是霸主级的存在。一个大平底铁锅，包子整整齐齐码进去，滋啦一声倒上浆水，盖上盖子焖几分钟，揭开盖那一瞬间蒸汽散开，底部金黄焦脆连成一片，...【详情】

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吊炉烧饼是山东很多地方从小吃到大的面食。一个大铁炉子吊在半空，炉膛里炭火烧得通红，面饼贴在炉壁内侧，外面盖上盖子，上下同时加热。烤好的烧饼外皮焦黄酥脆，芝麻粒嵌...【详情】

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呱嗒是聊城最有辨识度的面食，走出聊城基本就吃不到正宗的了。面皮包馅、半煎半炸、外壳酥脆、内馅鲜嫩多汁——咬一口"咔嚓"碎了，里面的猪肉粉条馅...【详情】

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武大郎烧饼起源于北宋景佑年间，最早叫"炊饼"，后来才有了现在的名字。经过这么多年的发展演变，现在的武大郎烧饼外皮层层起酥、馅料鲜香多汁，咬一...【详情】

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利津水煎包在东营的地位，就像肉夹馍在西安——不是"偶尔吃一顿"的东西，是"一天不吃就想"的存在。东营人早上买几个水煎包，...【详情】

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