椒麻鸡是新疆的东西。鸡肉白煮手撕，浇上花椒和辣椒调的汁，麻香四溢。在新疆，椒麻鸡的地位跟大盘鸡差不多，满街都是。菏泽在山东很西南边，跟新疆隔着大半个中国。按理说...【详情】

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我做了一件无聊的事——打开外卖平台，把定位改到菏泽牡丹区，搜"披萨"，然后一页一页往下翻。搜出来的结果大概有十五六家。但翻到后面我发现了问题...【详情】

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你去菏泽的夜市——不管是牡丹区的东方红大街夜市，还是各个县城的夜间经济一条街——很旺的摊位长期是烧烤。不是面馆，不是炸串，不是麻辣烫。是烧烤。这个现象背后有一个...【详情】

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牛肉汤和羊汤，在日照不是一回事日照已经有羊汤馆了，而且活得不错。那牛肉汤在日照还有没有机会？有。而且机会可能比羊汤还大。原因在于一个字——膻。日照人喝汤的接受度...【详情】

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凌晨三点，日照醒着的只有三种人出租车司机、急诊室大夫、和蒸包子的人。日照东港区一条老街上有四家早餐店，三家卖煎饼油条豆浆，只有一家卖包子。那家包子铺每天凌晨三点...【详情】

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日照是山东的，山东是煎饼的。但日照人从小吃的煎饼是杂粮大煎饼——硬脆的、一张铺满半张桌子、卷着大葱蘸酱吃的那种。煎饼果子是另一样东西。面皮是软韧的，里面夹鸡蛋和...【详情】

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之前写过日照的熟食市场，有人在后台问："卤肉和熟食有什么区别？我到底该学哪个？"简单说——熟食是一个大类，包括卤味、酱味、熏味、烤味。卤肉是...【详情】

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打开外卖平台搜"奶茶"，临沂的结果能刷出来几百家，从连锁品牌到独立小店，密密麻麻。看起来市场已经饱和了，但你仔细看评论就会发现，差评很多的不...【详情】

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炒酸奶在临沂的夏天几乎无处不在——夜市入口、商场门口、大学城小吃街，一口冰冷的铁板上酸奶被摊开、撒料、翻炒、卷成一排排整齐的卷，看着就凉快。很多人觉得这东西简单...【详情】

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干噎酸奶从去年开始在短视频平台上爆火，到现在热度一点没降——打开社交媒体和短视频，满屏都是"一口噎住"的测评视频。临沂的年轻人自然也没落下，从大...【详情】

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