单县羊肉汤被载入中华名食谱，以汤入谱的只有这一家。汤色白似奶、水脂交融、鲜而不膻、香而不腻。民间有句话叫"不品单县羊肉汤，白来菏泽走一桩"。...【详情】

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郓城人有句老话——"壮馍不壮，郓城不郓"。这话听着夸张，但对郓城人来说，壮馍确实不只是一样吃食，更像是一种身份认同。逢年过节、婚丧嫁娶、招待...【详情】

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单县羊肉汤在山东的名气不用多说。民间有句话叫"不品单县羊肉汤，白来菏泽走一桩"。一碗汤色乳白、鲜而不膻、香而不腻的羊汤，配一个刚出炉的烧饼，...【详情】

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水煎包这东西，在山东早餐摊上的地位不用多说。一口大平底铁锅，包子码进去，滋啦一声倒上浆水，盖盖焖几分钟，揭开盖那一瞬间——底部金黄焦脆连成一片冰花，上面白胖松软...【详情】

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走在山东的街头，远远看到一个铁炉子吊在半空，炉膛里炭火通红，面饼贴在炉壁内侧烤得滋滋冒油——不用走近就知道，这是吊炉烧饼。刚出炉的烧饼外皮焦黄酥脆，芝麻粒烤得喷...【详情】

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麻辣烫是餐饮市场上很不缺客流的品类之一。从街边小推车到商场里的连锁品牌，从几块钱一碗的素菜烫到几十块一份的精品麻辣烫，这个品类的生命力强到离谱。不管经济怎么样，...【详情】

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单县羊肉汤在山东的地位，不用多说。1986年就被收录进《中国名菜谱》，是全国独特一道以汤入谱的菜肴，直接被叫"中华首要汤"。2013年进了山...【详情】

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水煎包在山东的早餐摊上几乎是霸主级的存在。一个大平底铁锅，包子整整齐齐码进去，滋啦一声倒上浆水，盖上盖子焖几分钟，揭开盖那一瞬间蒸汽散开，底部金黄焦脆连成一片，...【详情】

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吊炉烧饼是山东很多地方从小吃到大的面食。一个大铁炉子吊在半空，炉膛里炭火烧得通红，面饼贴在炉壁内侧，外面盖上盖子，上下同时加热。烤好的烧饼外皮焦黄酥脆，芝麻粒嵌...【详情】

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呱嗒是聊城很有辨识度的面食，走出聊城基本就吃不到正宗的了。面皮包馅、半煎半炸、外壳酥脆、内馅鲜嫩多汁——咬一口"咔嚓"碎了，里面的猪肉粉条馅...【详情】

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