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可乐鸡翅怎么做?可乐鸡翅的制作方法详解

可乐鸡翅是一道美味又简单的家常菜,以其独特的甜味和多汁口感而受到喜爱。下面是一份可乐鸡翅的制作方法,让你能够在家轻松享受到这道美味。

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材料:

鸡翅中,约1公斤

可乐,约500ml

生姜,适量,切片

大蒜,适量,切末

料酒,适量

生抽,适量

盐,适量

白胡椒粉,适量

红辣椒(可选),适量,切末

青葱(可选),适量,切段


步骤:

第一步:准备鸡翅

将鸡翅洗净,沥干水分,用厨房纸巾擦干表面水分。

在鸡翅上划几刀,以便入味。

第二步:腌制鸡翅

将鸡翅放入大碗中,加入生姜片、蒜末、料酒、生抽,搅拌均匀。

将腌制好的鸡翅放入冰箱腌制,时间最好在30分钟以上,使其更好地入味。

第三步:煎鸡翅

取出腌制好的鸡翅,沥去多余的腌料。

热锅凉油,将鸡翅两面煎至金黄色。

第四步:烹制可乐汁

将煎好的鸡翅放入锅中,加入足够的可乐,大火烧开。

加入一些生姜片、大蒜末,适量的生抽,少量的盐,白胡椒粉,可根据个人口味加入适量的红辣椒末。

调至小火,炖煮15-20分钟,让鸡翅充分吸收可乐汁,变得更加香甜多汁。

第五步:收汁装盘

当汁液浓稠时,加入一些青葱段,迅速翻炒均匀。

将烹制好的可乐鸡翅捞出,装盘,撒上一些香葱末作为点缀。


现在,一道美味的可乐鸡翅就完成了!这道菜香甜多汁,入口嫩滑,是一道适合全家品尝的美味佳肴。可以搭配米饭、面条或者当下酒菜,让你的餐桌更添美味。


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