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开店需要支出哪些费用?新店投资明细一次捋清

筹备开店,需要准备哪些资金?开一家餐厅,需要多少投资?今天,厨仟艺小吃带你逐一梳理开店需要准备的每一项投入,让新手创业者看个明明白白。


开店投资,包括两个板块,分别是建店成本和运营费用,以开业当天为分界点,开业前的花销叫作建店成本,开业后的投资为运营费用,包括营销推广费和备用金两部分。


建店费用









1.转让费。

假如你租的是新交的毛坯房,那么没有转让费,假如要租他人转让的店铺,则需要转让费。越是好的位置,转让费越贵。新手注意不要拿转让费太高的店铺,并且尽量选择与自己经营品类相符的店铺,这样可以节省装修改造费。

2.房租。
交完转让费,还要给房主交租金。一般需要提前交4~8个月的租金和一个月的押金。

3.装修改造费。
拿到店铺,需要装修改造。假如所租店铺原先的装修还不错,那么能不动就不动,做一下软装即可开业。如果做的是小吃、快餐、简餐,尽量不要投入过多装修成本,简装修重装饰,在投入不多的情况下装出自己的风格即可营业。一般来说,简装修每平方的预算为400~800元。

4.设备采购费。
此处有两个原则:一,主设备买贵的、质量好的,二,客人看得见的东西尽量买新的。其余的前厅用具、后厨设备可去二手市场购买,节省几万块钱不在话下。

5.首批物料费。
包括原材料、调料的费用,一般整件发货。

6.证件办理费。
一般包括营业执照、食品经营许可证、排污许可证、税务登记、健康证,好在这笔花费不高。



运营费用









1.营销推广费。
包括开业活动优惠部分的成本,线上自媒体宣传的费用等。

2.备用金。
主要是准备好前三个月的员工工资,同时储备一笔应对突发情况的费用。

案例参考



以一家面馆为例,来看看其从筹备到开业所需要的投资明细:


(项目背景:县城经营,70平米,2个员工,主营面和凉菜)

转让费:2万
房租:2.45万(半年房租+1个月押金)
装修费:4.9万(700元/平)
设备费:1万元
首批食材费:0.6万
营销推广费:0.3万
备用金之员工工资:2.4万(4000元/月/位)
总投资:13.65万。



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