单县羊肉汤在山东的地位，不用多说。1986年就被收录进《中国名菜谱》，是全国独特一道以汤入谱的菜肴，直接被叫"中华首要汤"。2013年进了山...【详情】

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水煎包在山东的早餐摊上几乎是霸主级的存在。一个大平底铁锅，包子整整齐齐码进去，滋啦一声倒上浆水，盖上盖子焖几分钟，揭开盖那一瞬间蒸汽散开，底部金黄焦脆连成一片，...【详情】

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吊炉烧饼是山东很多地方从小吃到大的面食。一个大铁炉子吊在半空，炉膛里炭火烧得通红，面饼贴在炉壁内侧，外面盖上盖子，上下同时加热。烤好的烧饼外皮焦黄酥脆，芝麻粒嵌...【详情】

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呱嗒是聊城很有辨识度的面食，走出聊城基本就吃不到正宗的了。面皮包馅、半煎半炸、外壳酥脆、内馅鲜嫩多汁——咬一口"咔嚓"碎了，里面的猪肉粉条馅...【详情】

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武大郎烧饼起源于北宋景佑年间，最早叫"炊饼"，后来才有了现在的名字。经过这么多年的发展演变，现在的武大郎烧饼外皮层层起酥、馅料鲜香多汁，咬一...【详情】

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利津水煎包在东营的地位，就像肉夹馍在西安——不是"偶尔吃一顿"的东西，是"一天不吃就想"的存在。东营人早上买几个水煎包，...【详情】

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灌浆包是烟台很有辨识度的早餐品类之一。1972年东升街口一家小餐馆开张，灌浆包因街得名，一时间周街香气盈溢，门前长龙蜿蜒。老一辈烟台人一提及灌浆包，嘴角便会上扬...【详情】

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黄家烤肉是章丘很有排面的一道硬菜。整只猪架在特制烤炉里，外面烤到枣红色、皮脆得咔嚓响，里面的肉嫩得筷子一碰就散，带着果木的清香。逢年过节、婚丧嫁娶，章丘人的餐桌...【详情】

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莱芜火烧是莱芜人从小吃到大的面食。外面那层皮烤得焦黄酥脆，一咬掉渣，里面一层一层的，夹着椒盐香或者肉馅香。早上配一碗羊汤，中午就着咸菜，晚上喝粥的时候掰一块——...【详情】

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商河老豆腐是济南商河人早餐桌上离不开的一样东西。一碗白嫩的老豆腐，浇上卤汁，撒上韭花酱、辣椒油、香菜末，配上两根油条或者一个烧饼，一顿早饭就齐了。这碗老豆腐看着...【详情】

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