做卤菜这行，被问得很多的一个问题就是：一个月到底能挣多少钱？说实话，这个问题没有标准答案。地段不同、手艺不同、经营方式不同，利润差距能拉开好几倍。但如果你想知道...【详情】

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餐饮新闻

糁汤这个东西，外地人可能不太熟悉，但在济宁，它是扎扎实实的早餐标配。一碗糁汤配个烧饼，济宁人能从入冬喝到开春，天天喝也不腻。这些年我们厨仟艺做地方小吃研发，糁汤...【详情】

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济宁夹饼，本地人叫了多年的东西，说白了就是一个烤得焦香的饼，从中间剖开，往里塞各种炸好的串，再刷上酱料。听起来简单，但你要是真摆过摊就知道，这个"简...【详情】

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临沂人起床不用闹钟。凌晨四五点，街上的糁馆灯已经亮了，大铁锅里翻滚着乳白色的鸡汤，蒸汽裹着胡椒的辛辣和肉香从门缝里钻出来。师傅左手端碗右手握勺，糊顺着碗边淌进滚...【详情】

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济宁夹饼这东西，出了济宁就很容易变味。在济宁本地，随便一个学校门口、公交站旁边、菜市场边上，都能看到夹饼摊子。一个圆圆的杂粮面饼往铁板上一烤，两面焦黄了拿起来，...【详情】

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临沂有句老话——"喝一碗糁汤，顶半天活"。这话不夸张。凌晨四五点，临沂街上的糁馆灯已经亮了，大铁锅里翻滚着乳白色的鸡汤，蒸汽裹着胡椒的辛辣和...【详情】

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济宁人的早餐江湖里，夹饼是长期的主角。学校门口、公交站旁、菜市场边上，随便一个路口都能看到夹饼摊子。一个圆圆的杂粮面饼往铁板上烤到两面焦黄，从中间剖开不切断，刷...【详情】

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"新泰归来不吃鸡"，这是当地流传的俏皮话。可若你尝过新泰黏糊鸡，怕是连筷子都舍不得放下——这锅咸香浓烈的汤汁，早就在味蕾上烙下了齐鲁大地的味...【详情】

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滕州菜煎饼是鲁南地区极具辨识度的街头小吃，创始于清代，由王牛臯创制。白面煎饼包裹白菜、粉条、豆腐等时令蔬菜，搭配鸡蛋、火腿等配料，煎烙而成，成品外酥内软、鲜香爽...【详情】

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枣庄辣子鸡是省级非遗，枣庄人从小吃到大的"硬菜"。聚餐请客桌上必有它，外出游子回枣庄首要顿想吃的就是它。2016年枣庄被授予"中国...【详情】

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