摇摇冰的制作方法？简单上手，轻松赚钱！

“天气这么热，不来杯摇摇冰就对不起自己！”这是夏天最常听见的一句话。摇摇冰作为一款集解暑、颜值、口感于一体的夏季爆品，每年夏天一到，各大商圈、小吃街、夜市摊前就被围得水泄不通。很多人一边排队一边感叹：“这小摊一天得赚多少啊？”那么问题来了，摇摇冰的制作方法到底复杂不复杂？学会了之后，真能靠它轻松创业赚钱吗？今天这篇文章，带你从配方到操作，从开店思路到利润分析，一次搞清！

一、摇摇冰到底是啥？凭什么这么火？

摇摇冰其实是“手摇果味冰饮”的通俗叫法，它最大的特点就是：制作简单、口味多样、颜值超高、适合所有年龄层。相比传统的刨冰和果汁，摇摇冰在视觉冲击力上更胜一筹，果酱、水果粒、冰沙分层明显，再加上轻轻一摇，颜色交融，一杯饮品瞬间“出圈”。

而且它不需要大型设备，不挑场地，只需要一台封口机、几个雪克杯和冷藏冰柜，就可以开干。

二、摇摇冰的制作方法详细步骤

想学会摇摇冰，关键掌握的是“比例”和“手法”，下面是一份标准化流程，人人都能学会：

1. 准备材料：

• 主料：纯净水、冰块、果汁/果酱

• 配料：水果粒（如草莓丁、芒果粒、葡萄干等）、椰果、珍珠

• 辅料：糖浆（可按口味添加）

2. 操作步骤：

• 第一步：在雪克杯中加入一半碎冰

• 第二步：倒入果汁或果酱+适量纯净水

• 第三步：加入果粒、椰果等配料

• 第四步：加入适量糖浆，口感更顺滑

• 第五步：封杯摇晃8~10秒即可出杯

摇晃时间要适中，太短搅不匀，太久口感发涩。不同口味的配方只需更换果酱或搭配组合，比如“芒果+椰果”、“草莓+蓝莓”、“荔枝+葡萄”等，灵活组合，天天不重样！

三、学会之后，真的能赚钱吗？创业逻辑在这

摇摇冰的高利润，是它成为“地摊创业之星”的核心原因。

• 材料成本：一杯摇摇冰平均成本在2元左右

• 市场售价：正常定价6-12元，根据区域定价不同

• 利润空间：毛利润在60%-80%

以一天卖出100杯为例，日营业额在600~1000元，除去材料和杂费，日纯利轻松超300元。夏季销售旺季，轻松翻倍！

四、真实学员反馈

有位来自湖南的小伙子，在山东厨仟艺学成摇摇冰后，回到当地夜市租了个摊位。因为款式多、颜值高，再加上他设置了“买二送一”活动，开摊不到一个星期，就天天爆满排队，连邻摊都过来请教配方。旺季日营业额稳定在1000+元，轻松回本还赚得盆满钵满。

五、创业者要避开哪些“坑”？

1. 不要自己瞎琢磨比例好喝的摇摇冰，靠的是稳定的配方，不是随意混搭，味道好不好，顾客喝一口就知道。

2. 别想着靠便宜打价格战高颜值+好口感+卫生出品，才是制胜关键。哪怕价格略高，只要顾客愿意拍照发朋友圈，回头客就自然来了。

3. 口味要多样、更新快夏天饮品竞争激烈，要定期上新口味，如加入跳跳糖、花茶元素等，保持吸引力。

4. 选址要精准人流量大的学校门口、夜市、小吃街是黄金位置。哪怕只是临时摊位，只要客源稳定，收益就有保障。

六、选择靠谱培训平台，事半功倍

山东厨仟艺职业技能培训学校隶属于甄选集团，扎根餐饮培训十余年，累计研发餐饮项目500+，拥有完整的技术教学体系和实战运营经验。摇摇冰作为夏季高人气项目，经过厨仟艺专业团队多轮优化，已形成标准化教学内容，从材料搭配到口味创新、设备选型到营销技巧，帮助创业者系统掌握技能，快速落地变现。

七、一杯摇摇冰，可能就是你翻身的机会！

摇摇冰的制作方法不复杂，学会一套配方流程后，可以灵活变换口味、控制成本、提升颜值，打造高性价比产品。

如果你想在夏季赚一波“清凉财富”，又没有高额启动资金，不妨从一杯摇摇冰开始。它不只是一个饮品，更是一种创业的机会。

抓住时机，学会方法，你的创业路，也许就从这一杯冰爽开始！