早餐店一年赚多少钱？低门槛高回报，真香项目！

“三百六十行，行行出状元”，但要说哪一行入门快、回本快、受众广，早餐店绝对榜上有名。在餐饮创业圈，有句话叫“谁占住了早上的胃，谁就赢了一半江山”。那么，早餐店一年到底能赚多少钱？这门生意真的像传说中那样“稳赚不赔”吗？今天咱们就来揭开早餐生意的真面目，看清它背后的机会与挑战。

一、早餐店一年赚多少钱？先看市场需求

早餐市场，是个被大众低估的“金矿”。中国人对早餐的需求不仅仅是“吃饱”，更逐渐向“吃得健康、吃得好、吃得快”转变。上班族、学生党、居民区……每天清晨都充满人潮，只要你站在对的地方，掌握住口味和速度，生意自然滚滚而来。

比如一个中等规模的早餐店，客单价在6~15元之间，每天服务150~300人，日营业额在1000~3000元之间。如果以平均日收入2000元来计算，一个月收入6万左右，去除房租、人工、食材等成本，保守估计月纯利润在1.5万~3万，一年轻松收入超20万甚至更多。

当然，这还只是基础数据，若你能在口味和服务上形成口碑，客户复购率提升，收入还能再翻一番！

二、早餐项目为何这么“香”？低门槛、快回本

相比动辄十几万、几十万起步的正餐店，早餐店的门槛相对较低。几万元就可以开启自己的事业，设备简单，流程标准，培训周期短，投入小回报快。

回本周期短：一般早餐店36个月可回本，快的甚至2个月以内；人工需求少：12人即可运营，适合夫妻、姐妹、朋友合伙开店；选址灵活：学校旁、地铁口、工业园、居民区、小区门口都能成为“黄金位置”。

三、早餐店一年赚多少钱？关键看你会不会选项目

早餐品类千千万，不是每个都适合你做。想要赚得多、做得稳，就要掌握这三个要点：

1. 受众广：包子、油条、煎饼果子、豆浆、米线、粉汤、手抓饼等，都是经典不过时的大众品类；

2. 出餐快：早上是“打仗”时间，效率越高翻台越快；

3. 口味稳定：统一配方、标准出品，不靠运气靠技术。

所以在选择培训机构或学习渠道时，一定要找专业、靠谱的机构，掌握核心技术和运营方法。

四、真实案例参考：从学成归来到天天排队

来自山东的张姐，40岁出头，孩子已大，想靠双手再搏一把。她在山东厨仟艺学习了特色早餐项目后，回老家在菜市场边摆了摊。每天不到6点，她的小摊就排起长队，手工牛肉饼、鸡蛋灌饼、煎饼果子，最受欢迎。她说：“旺季一天卖1500元不是问题，冬天也有800~1000元。”现在她正打算扩大规模，开第二家早餐铺。

这样的案例不是偶然，关键在于她选对了项目、学到了技术。

五、早餐店运营中的关键细节，你掌握了吗？

• 选址选得好，客流不会少：靠近社区、交通要道、学校是首选；

• 产品不花哨，但一定要好吃：口味是复购的核心；

• 流程标准化，出餐更高效：提前备料+快速操作，避免排队流失顾客；

• 服务到位，态度亲和：哪怕是早点摊，也能做出温度和人情味；

• 适当营销，提升知名度：每天一个活动、会员优惠卡、小程序点单，都是吸客利器。

六、不会做早餐怎么办？学技术找靠谱的机构很重要

山东厨仟艺职业技能培训学校，隶属于甄选集团，是专注餐饮创业孵化的实战型机构。十余年行业深耕，研发技术500+，覆盖中餐、西餐、早点、小吃、糕点等多个类别。拥有专业团队和成熟的培训体系，致力于帮助创业者少走弯路、快速掌握技术、轻松开店。

在厨仟艺，你不仅能学会葱油饼、包子、馄饨等热门早点制作，还能系统掌握从选址、设备配置、定价、营销到成本控制的一整套开店逻辑。

七、早餐店能不能赚钱？答案藏在你的行动力里

早餐店到底一年能赚多少钱？真不是一锤子买卖，更不是靠“运气”吃饭。选对方向、学好技术、踏实经营，20万、30万年收入不是梦。

创业就是这样，你认真，它就回报你；你敷衍，它也不会帮你省事。早餐店门槛低、风险小，正适合想小投入快产出的你。只要肯干、能坚持，这门生意，就会成为你赚钱的“靠山”！