很多餐饮朋友都遇到过这样的问题：同样是卖八宝莲子粥，为什么别家店门口总能排起长队，而自己家的却反响平平，甚至连回头客都很少？大家用的都是差不多的米和豆，做法也都...【详情】

标签：

餐饮新闻

想开个早餐店或者粥铺，但一出门发现满大街都是小米粥、南瓜粥，家家做的都差不多，怎么竞争？很多创业者都有这个烦恼，想找个有特色、毛利又健康的产品。这时候，很多人会...【详情】

标签：

餐饮新闻

“开个小吃店，选个八宝莲子粥项目，门槛低、上手快，应该不难吧？”这是我们听到最多的一句话。但真正做起来，才发现水很深。同样的食材，为什么别人卖得火，你的却无人问...【详情】

标签：

餐饮新闻

很多想开餐饮店的朋友，可能都想过一个问题：那个看着油亮诱人的安徽红皮鸭怎么吃才能做出特色，吸引顾客呢？是直接当成主打卤味卖，还是能有别的玩法？如果只卖整只鸭子，...【详情】

标签：

餐饮新闻

很多想靠餐饮创业的朋友，都把目光投向了安徽红皮鸭子。这道菜卖相好，香味足，市场接受度很高。但问题也随之而来：网上的“安徽红皮鸭子做法”视频看了无数遍，自己动手一...【详情】

标签：

餐饮新闻

很多人在考虑小吃创业的时候，都喜欢从“成本小、上手快、好操作”的项目开始，而爆米花就是那种听起来轻松、看起来简单、感觉谁都能做的小吃之一。但到了真正准备做的人这...【详情】

标签：

餐饮新闻

很多人刚开始做爆米花时，会把注意力全部放在“锅、油、糖、温度”这些操作步骤上，却忽略了最核心的一点——**选错玉米，直接影响产量、形状、卖相和成本结构。**同样...【详情】

标签：

餐饮新闻

对于很多准备做爆米花摆摊、店铺副食、影院外卖的小伙伴来说，最纠结的问题不是“配方怎么调”，而是“需不需要买一台爆米花机”。网络上有不少人说“机器做的更香”“铁锅...【详情】

标签：

餐饮新闻

在做爆米花这个项目时，很多新手都会遇到同一个困惑：到底能不能提前做好？如果提前几小时，会不会回潮、变软、失去酥脆？尤其是准备摆摊、开档口或为奶茶店、影院做配套时...【详情】

标签：

餐饮新闻

每年到夜市季，总有人问我一个看似简单但实际非常关键的问题：“爆米花到底适不适合一个人摆摊？能不能边爆锅边出餐？”这个问题说白了，就是想知道：爆米花能不能靠一个人...【详情】

标签：

餐饮新闻