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小本投资开家卷卷烧饼，每月能赚多少钱？

编辑：网络时间：2022-09-24 14:41:42 点击：

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烧饼界流量网红频出

烧饼曾是不起眼的主食，经过餐饮人的巧手打造，变成了小吃街上的人气美食。前有土掉渣，后有荆州锅盔，皆是风靡一时的流量大IP，成就了围炉、阿甘等众多新锐品牌。

02

现在流行卷卷烧饼

对于烧饼的创新，餐饮人从未止步。今年，厨仟艺小吃推出的卷卷烧饼再次革新口味，优化口感，成为老少爱吃的零食美味，也成为投资者追逐的创业热点。

小本投资开家卷卷烧饼，每月能赚多少钱？(图1)

卷卷烧饼作为一款特色小吃，

投资情况如何？

经营前景怎样？

每月能赚多少钱？

今天小编为大家解析一下。

03

创新美味，神仙烧饼

卷卷烧饼是一款特色面食类小吃，在长椭圆形的饼坯上刷秘制酱料、撒肉粒、水果等不同辅料，烤制而成。面饼松软、酱香入味，还带有芝士的奶香，吃起来非常可口。卷卷烧饼可以作简餐，也可以作为零食、小吃，在学校周边、早市、夜市上非常热销。

04

小本投资，店面仅需几平米

卷卷烧饼是一款小吃，其经营模式非常灵活，但可以肯定的是，它无须太大面积，仅需几个平方的档口足矣。无论是在商超、学校食堂，还是中小学门口，找边角一隅即可经营，房租很低，草根创业也没有压力。

除了开档口店，卷卷烧饼还可以摆摊售卖，一辆小吃车即可操作，几千元就能入市。

05

卷卷烧饼成本多少？利润几何？

厨仟艺小吃的卷卷烧饼共有三种口味：缤纷水果、酱香猪肉、奥尔良鸡肉。

先来讲讲一只缤纷水果味卷卷烧饼的成本：

面团200克，成本约0.3元

芝士20克，成本0.68元

玉米粒15克左右，成本0.1元

火龙果30克左右，成本0.5元

一只水果味卷卷烧饼成本合计：1.58元！

酱香猪肉、奥尔良鸡肉的卷卷烧饼与上述水果味成本基本一致，主要区别是猪肉、鸡肉，而两者的用量不大，仅需抹上薄薄一层，因此合计成本不超过2元/只。

经营卷卷烧饼，每月收入多少？

开一家卷卷烧饼店，建议售价8~12元/只，每个烧饼的最低毛利率约为80%。

这种小吃可以全天售卖，按中等销量每天卖150个计算，全天营业额为1500元左右。

每月营业额为：4.5万元。

每月毛利润为：3.6万元。

卷卷烧饼操作简单，仅需1~2个人，房租也不高，店小杂费也低，因此开一家小小的卷卷烧饼店，每月的净收入轻松过万，甚至能达2万元。

小吃不起眼，吸金能力却很强。

但如果你手里没技术，需要请大厨来制作，那么就会大大摊薄利润。

而如果自己掌握卷卷烧饼技术，那么一切都迎刃而解。

卷卷烧饼技术培训

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口味特色：

奥尔良鸡肉烧饼、芝士水果烧饼、酱香肉馅烧饼。

核心技术：

面饼的制作技术；鸡肉、肉粒等辅料的处理技术；核心酱料的调制技术；三款卷卷烧饼的制作流程。

落地方案：

特色小吃项目，适合选址学校门口、夜市、美食街、商超美食城、步行街、大学城、写字楼附近开店经营。

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