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臭豆腐培训

臭豆腐培训

  • 投资金额:小本投资
  • 所属行业:热门小吃
  • 关注热度:臭豆腐培训
  • 项目特色:美食街经典项目,小投入大回报
  • 技术亮点:奇特风味,拥趸众多
  • 入驻时间:2022-05-23 17:31:29
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臭豆腐培训臭豆腐是中国传统特色小吃之一,具有“闻起来臭,吃起来香”的特点。其名虽俗气,但外陋内秀、平中见奇、源远流长。臭豆腐是很多城市的特色小吃,南京、长沙等地的臭豆腐尤其出名。过去,很多人认为臭豆腐不健康,实际上臭豆腐是一种发酵小吃,“闻着臭”是因为发酵过程中,蛋白质被分解产生一部分硫化氢,“吃着香”是因为蛋白质被分解为氨基酸,而氨基酸是鲜味来源。臭豆腐富含植物性乳酸菌,具有很好的调节肠胃的功效。

臭豆腐是各地美食街的经典小吃之一,豆腐入热油翻滚十几秒,加入秘制酱料和爽口泡菜, 入口奇香异臭,又臭又香,独特风味令很多人欲罢不能。

口味特色:芝士、榴莲、爆浆、香辣、酱香、五香、酸辣。

撒料种类:麻辣,香辣,孜然。

核心技术:豆腐的发酵,酱料的熬制,撒料的制作,泡菜的制作,食材的保鲜,成品的制作。

利润分析:一份臭豆腐建议零售价8~15元,毛利率在75%以上。

臭豆腐培训项目特点:简单好上手,一个人就能操作,提前腌制发酵臭豆腐,售卖时只需油炸豆腐、淋酱拌匀,出餐特别快。建议选址菜市场、步行街、小区门口、学校门口、美食街摆摊售卖。

超值赠送:学臭豆腐技术,赠送炸鸡块、炸鸡排、炸薯条、炸冰淇淋以及奶茶、冷饮制作技术。

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