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石锅菜培训

石锅菜培训

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石锅菜培训以浅口石锅烹制各类菜品,直接端上餐桌,盛器独特,更加保温,一热抵三鲜,菜品鲜香,滋味十足。石锅菜原本是餐厅中的一类保温菜,后来餐饮人将其独立成一个小吃菜系,特别适合在食堂、美食街经营售卖。目前也有专营石锅菜的餐厅,例如“九锅一堂”,火爆多年,经久不衰。

口味特色:厨仟艺小吃培训推出的石锅菜包括麻辣、香辣、蒜香、酱香、鱼香、糖醋多种口味,给客人更大的选择余地。

菜品种类:鸡块、排骨、鱿鱼、大虾、花蛤、五花肉、牛腩、小黄鱼、鸡蛋、豆腐、茄子、牛羊肉、海鲜、培根等,各种食材可随意搭配出餐。主食可以搭配米饭、面条、油饼。

核心技术:秘制酱料的熬制技术;各类食材的处理技术;十多款菜品的制作技术,石锅菜的售卖经验分享。

利润分析:根据当地消费情况定价,素材售价建议8~12元,肉菜售价12~25元,综合毛利率能达到65%。

石锅菜培训项目特点:快餐项目,投资较小,操作简单,两到三人可经营,建议选址居民区、学校周围、工厂周边、步行街、旅游景点、大学食堂、大学城、美食城等开店售卖。

石锅菜培训学习流程:全套技术和配方毫无保留教学,包教包会,学习没有时间限制,学会为止。支持视频学习。

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名称:山东甄选电子商务有限公司

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