打边炉落地成功！为烧烤店加项，日营收超6000元

~优秀学员代表~
赵先生，来自安徽阜阳

|学习项目|
打边炉、锡纸烧、烤猪蹄

|落地情况|
给烧烤店加项打边炉，

营业额从四五千攀升至6000多元，

产品结构更丰富，秋冬再无淡季！

每桌客人都会点一份打边炉尝新

老学员点赞甄选小吃

我来自阜阳，在当地经营烧烤店，已有两年多的时间。我是厨仟艺小吃培训的老学员，去年过来学习了锡纸烧和烤猪蹄，对这里的教学、出品和服务非常满意，回去后在店里加推这两类产品，卖得也不错。

烧烤配打边炉 如虎添翼
今年七月份，正值烧烤生意旺季，但我已经在考虑秋冬加项的问题。因为夏季是烧烤的天下，秋冬是火锅的主场，为了全年无淡季，烧烤一般会搭配涮锅，否则天一冷，烧烤店营业额会下滑。

看到厨仟艺小吃培训推出打边炉项目，我眼前一亮，这款粤式火锅对于北方客人来讲很有新意，且口味多样，有辣的也有鸡汤的，男女老少都能接受，且泥炉、砂锅的就餐形式很接地气，与烧烤非常合拍。于是，我立即联系客服，第二次来到济南学习。

打边炉落地成功
此次学习由于时间紧张，我只学了一天就回来了。试做时遇到了不少难题，好在售后的小姐姐很有耐心，帮我解答了许多问题，又多次帮忙对接培训师傅。通过语音远程指导，我做的各款打边炉越来越像样了，口味也无限接近培训现场的出品。

试做成功后，我给烧烤店加项打边炉，同时也改了店名，并重新装修升级。目前店里主推烤串、锡纸烧、打边炉，生意越来越好，日营业额保持在五六千元。新增打边炉后，每桌顾客都点一盆尝新，大家反映口味好，涮品丰富，配烤串荤素有致，不干不燥，吃得很舒服。这样到了秋冬，店里也有“台柱子”，再也不怕营业下滑。

感谢厨仟艺小吃培训，每次来学习都能带回落地赚钱的好项目。