菏泽牡丹区有一条商业街，三百米的距离，奶茶店有七家。连锁的三家，自营的四家。我跟其中一家自营店的老板聊了半小时。他姓马，三十五岁，2023年底开了这家店，投了十...【详情】

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水果捞是夏天卖的——这是所有人的首要反应。天热、想吃凉的、水果当季，旺季在五到九月。但我2025年一月在菏泽牡丹区一家水果捞档口看到的场景，完全推翻了这个认知。...【详情】

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在菏泽的菜市场走一圈，什么摊位逢年过节排队很长？不是卖鱼的，不是卖虾的，是卖卤肉的。特别是春节前那几天——腊月二十八九，菏泽的卤肉摊前面能排二三十个人。猪头肉、...【详情】

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2025年春天的菏泽，牡丹区的几个夜市入口处，至少能看到两三个卖鸭货的摊位。有的是专门的档口，有的是推车小摊。生意谈不上爆满，但一直有人在买——三五个年轻人围在...【详情】

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椒麻鸡是新疆的东西。鸡肉白煮手撕，浇上花椒和辣椒调的汁，麻香四溢。在新疆，椒麻鸡的地位跟大盘鸡差不多，满街都是。菏泽在山东很西南边，跟新疆隔着大半个中国。按理说...【详情】

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我做了一件无聊的事——打开外卖平台，把定位改到菏泽牡丹区，搜"披萨"，然后一页一页往下翻。搜出来的结果大概有十五六家。但翻到后面我发现了问题...【详情】

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你去菏泽的夜市——不管是牡丹区的东方红大街夜市，还是各个县城的夜间经济一条街——很旺的摊位长期是烧烤。不是面馆，不是炸串，不是麻辣烫。是烧烤。这个现象背后有一个...【详情】

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牛肉汤和羊汤，在日照不是一回事日照已经有羊汤馆了，而且活得不错。那牛肉汤在日照还有没有机会？有。而且机会可能比羊汤还大。原因在于一个字——膻。日照人喝汤的接受度...【详情】

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凌晨三点，日照醒着的只有三种人出租车司机、急诊室大夫、和蒸包子的人。日照东港区一条老街上有四家早餐店，三家卖煎饼油条豆浆，只有一家卖包子。那家包子铺每天凌晨三点...【详情】

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日照是山东的，山东是煎饼的。但日照人从小吃的煎饼是杂粮大煎饼——硬脆的、一张铺满半张桌子、卷着大葱蘸酱吃的那种。煎饼果子是另一样东西。面皮是软韧的，里面夹鸡蛋和...【详情】

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