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香妃鸡恋上鱼培训

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香妃鸡恋上鱼培训香妃鸡恋上鱼又称鸡焖鱼,相传唐朝初年,唐太宗李世民发兵东征高丽,大量人马安营扎寨在东营村,后来军士们成家立业,有了东营村、西营村。西营养鸡,东营打鱼,于是人们将鸡和鱼炖在一起,顿感鲜美无比。厨仟艺小吃再次创新,以小石锅按秘方烹制鸡肉、鱼块,鸡软嫩,鱼鲜美,酱香浓郁,回味无穷。

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口味包括:经典酱香,妙恋番茄,金汤酸辣,老坛酸菜,川香麻辣。


菜品包括:酱香鸡焖鱼,番茄鸡焖鱼,酸辣鸡焖鱼,酸菜鸡焖鱼,麻辣鸡焖鱼,功夫茄子焖鱼,全家福鸡焖鱼,沸腾粉皮香妃鸡。


技术包括:鸡肉、鱼肉的选料与处理技术,核心酱料的调制技术,食材搭配技术,成菜制作技术。


售价及利润分析:香妃鸡恋上鱼小份建议售价15元,大份售价22元,综合毛利率在65%以上。


落地方案:快餐、简餐项目,投资小、操作简单,可开店可摆摊,适合选址学校食堂、工业园区、大学城、美食街、写字楼附近经营。


超值赠送:加送4款凉菜、2款饮品的制作技术。


香妃鸡恋上鱼培训学习流程:用料精确到克,师傅手把手教学,免费提供食材练习,随到随学,学会为止。支持视频学习。

A厨仟艺培训内容.jpg

A厨仟艺学习流程.jpg



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