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轻食减脂餐培训

轻食减脂餐培训

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轻食减脂餐培训项目特点:随着健身、减肥人群的增多,轻食减脂餐逐渐成为一类高人气特色餐饮,商圈、写字楼附近的轻食减脂餐餐厅生意相当红火。轻食减脂餐选择蔬菜、水果、蛋类、瘦肉等低脂低盐低糖的原料,通过营养搭配和科学烹制,做成美味套餐,既能均衡营养,又控制高热量、高脂肪的摄入,营养、健康、养生,是未来餐饮发展的大趋势。 

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菜品包括:甜橙鸡肉沙拉、香烤鸡排谷物饭、低卡鸡腿杂粮饭、低卡牛排荞麦饭、减脂蔬菜沙拉、牛扒粗粮饭、杂粮三明治等二十多款出品。

酱汁包括:日式油醋汁、丘比千岛酱、芝麻沙拉酱、秘制香辣酱、蜂蜜芥末酱。


轻食减脂餐培训核心技术:鸡排、牛扒等主料的腌制、煎烤技术;藜麦、荞麦等谷类饭的制作技术;蔬菜的处理搭配技术;减脂餐的营养搭配规则;各款减脂餐的制作技术。


售价及利润分析:减脂套餐每份售价在10~25元,综合毛利率在70%以上。


经营模式:高毛利餐饮,投资小回报快,操作简单,适合选址写字楼附近、商圈、大学城、白领公寓附近开店经营。


轻食减脂餐培训学习流程:全套配方和流程毫无保留教学,用料精确到克,师傅手把手教学,随到随学,学会为止。支持视频学习。

A厨仟艺培训内容.jpg

A厨仟艺学习流程.jpg


名称:山东甄选电子商务有限公司

地址:山东省济南市历城区电建路兴泉商业大厦C座6层

电话:18963073931

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