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牛肉板面培训

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牛肉板面培训:近几年,从安徽太和县走出来的板面,凭借其筋道的口感、红亮诱人的臊子、香辣鲜美的口味红遍全国。板面是安徽北部地区的代表面食,被评选为“安徽十大美食”,因制面时需在案板上反复摔打,故名“板面”。目前,安徽板面与兰州拉面、沙县小吃、黄焖鸡米饭等一起成为街头快餐店的热门项目,门店遍布大街小巷。牛肉板面香中泛辣、辣中透香,实惠美味,深受百姓的喜爱。
口味特色:安徽板面讲究面白、菜绿、汤料红,精心制作的肉臊子红亮诱人,麻辣鲜香,令食客大呼过瘾。其肉臊子由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等精心熬制而成。其面条选太和县出产的优质小麦粉为原料,根据季节的不同,按比例加盐、水和成面团,反复揉搓之后,制成直径半寸、长八寸的小面棒,再涂上香油,码在案子上,蒙上干净的湿毛巾等待出餐。滋润好的面棒柔软细腻,触摸如丝绸,扯好煮熟后洁白爽滑,麦香四溢。

牛肉板面培训核心技术:牛肉臊子的制作技术,和面摔面技术流程,牛油辣子的制作,牛肉板面的出餐方法。

经营模式:快餐、简餐项目,投资小利润高,可开店、可外卖,适合在写字楼附近、学校附近、学校食堂档口、小吃街档口、商业街、美食城开店经营。
牛肉板面培训学习流程:一般1~2天就可以掌握,用料精确到克,师傅手把手教学,流程清晰明了,学习没有时间限制,学会为止。

牛肉板面培训(图1)

牛肉板面培训(图2)


名称:山东甄选电子商务有限公司

地址:山东省济南市历城区电建路兴泉商业大厦C座6层

电话:18963073931

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