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鸭血粉丝汤培训

鸭血粉丝汤培训

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鸭血粉丝汤培训:鸭血粉丝汤是南京的传统名小吃,享誉全国。其以老鸭、棒骨吊汤,添加粉丝、煮熟的鸭肝、鸭肠等制作而成,成菜粉丝滑爽筋道,鸭汤鲜美无比,鸭血滑嫩,鸭肝绵软,口味平和,南北适宜。鸭血粉丝汤店铺开遍全国,在各大美食街均可见到,其顾客群体广泛,是名副其实的国民小吃。

口味特色:鲜美爽滑,妙不可言。

核心技术:鸭汤的吊制技术;香料包的核心配方;鸭肠、鸭肝、鸭胗的煮制方法;鸭血粉丝汤的出品流程。

利润分析:鸭血粉丝汤售价12~20元/碗,综合毛利率在65%左右。

鸭血粉丝汤培训项目特点:特色小吃、快餐项目,适合选址夜市、美食街、商超美食城、步行街、大学城、写字楼附近等位置开店经营。

鸭血粉丝汤培训学习流程:全套技术和配方毫无保留教学,包教包会,学习没有时间限制,学会为止,支持远程视频学习。

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