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烤大骨头培训

烤大骨头培训

  • 投资金额:轻投资
  • 所属行业:烧烤串串
  • 关注热度:烤大骨头培训
  • 项目特色:先酱后烤,焦香入味,生意火爆
  • 技术亮点:酱烤骨头,一抿脱骨
  • 入驻时间:2022-06-10 11:15:51
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烤大骨头培训:酱骨头流行已久,如今轮到烤骨头登场!烤大骨外焦里嫩,滋味浓厚,肉香透骨,成为今年夏天外卖店、大排档的爆款美味,有的饭店一天能卖七八千元!烤骨头一般选用猪大骨、牛大骨,先以秘制卤汤酱透入味,然后以炭火烘烤,并撒神秘料粉,成菜不油不腻,一抿脱骨,大口吃肉的感觉令人非常过瘾。

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口味包括:五香味,香辣味,孜然味。

菜品种类:烤牛大骨、烤猪棒骨、烤猪脊骨。

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烤大骨头培训技术包括:核心卤汤的调配技术;牛大骨、猪骨头的选料与初加工技术;食材的卤制方法;食材的烤制流程与火候掌握;孜然、辣椒粉等撒料的制作技术。

利润分析:根据当地消费水平合理定价,烤骨头一般按斤售卖,综合毛利率在60%以上。

经营模式:特色餐饮、烧烤、夜宵类项目,适合选址小区底商、大学城、美食街、商业区开店,也可以为熟食店、超市送货,投资小、回报快,操作简单。

A厨仟艺培训内容.jpg

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名称:山东甄选电子商务有限公司

地址:山东省济南市历城区电建路兴泉商业大厦C座6层

电话:18963073931

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