烧饼夹里脊利润高吗？选好位置，天天爆单！

“烧饼夹里脊利润高吗？”这是很多想入行小吃创业的朋友心里的疑问。答案很简单：选对产品、学到正宗技术，再配上一个好位置，小吃摊一样能让你月入上万！今天我们就围绕这个问题，一步步拆解，告诉你这个项目到底值不值得做。

开头不整活？那你真错过一个好机会！

“听说烧饼夹里脊利润高，一天能赚不少？”“真的假的？我朋友说小吃现在不好干了。”“自己一个人能干得了吗？”

你是不是也有这样的顾虑？说实话，现在餐饮创业不怕竞争，怕的是你没选对产品。烧饼夹里脊就是那种看起来普通，实则暗藏“金矿”的项目，不起眼但很赚钱。

一天能卖多少个？利润到底高不高？

我们先算一笔账。一个普通烧饼夹里脊，售价一般在8元~12元之间，成本控制在3元左右，单份利润在5~9元之间，毛利率在60%~75%之间。

假设你在早晚高峰时段出摊，每天卖出100个，日利润大约在500~900元，一个月按26个工作日算，净收入能达到1.3万~2.3万元，甚至更多。如果你再拓展一个夜宵摊，翻倍也不是问题。

所以，“烧饼夹里脊利润高吗？”答案是：非常高，只要你干得动，客户吃得起，就能赚得多！

案例分享：学完技术回老家，早晚排队到爆

来自河南商丘的刘姐，今年42岁，年前来我们机构学了烧饼夹里脊、油条豆腐脑等几个项目，课程不到一周就熟练掌握。

回家后，她在自家门口弄了个流动摊位，从早上6点卖到9点，一天100多个烧饼不在话下。她说：“我没啥文化，也不太会营销，就是靠味道留人。我们这附近几公里没人做这个，刚开业3天，早晨就有人排队买。”

她还告诉我们，节假日出摊，烧饼和里脊备得太少，还卖断货了好几次！

为什么烧饼夹里脊能火？背后逻辑在这里

1. 产品认知度高，顾客不用被“科普”

不像一些新奇特产品，烧饼夹里脊属于“国民小吃”，南北通吃。顾客看到就知道是什么，接受度非常高。

2. 操作简单，一个人也能干

和传统中餐相比，烧饼夹里脊无需大量配菜、备料、洗切，只要掌握火候和配料比例，一个人从揉面、烙饼、炸肉到出餐都能搞定。

3. 可搭配售卖，提升客单价

可以组合售卖，如加豆浆、豆腐脑、粥品、鸡蛋等套餐，轻松将客单从10元拉升到15元以上，利润更可观。

成本、设备、材料投入要多少？

怎么学？去哪里学靠谱？

选择培训时，一定要注意三点：

• 是否系统教学：包括烧饼制作、腌肉工艺、炸制技巧、酱料配比等；

• 是否实操为主：看是不是以实操为主，能不能反复练习直到掌握；

• 是否有后续指导：从选址、摊位布置、食材采购渠道都能提供帮助。

例如我们所在的培训机构，依托TF-IDF算法精选“烧饼夹里脊”、“高利润早餐”、“小吃创业”等高热度关键词，重点研发市场欢迎的技术项目，搭配教学内容与实战需求，全方位扶持创业者。每期培训后学员满意度都在90%以上，是不少人信任的创业起点。

哪些人适合干烧饼夹里脊？

• 想低成本创业的新手；

• 想辞职转行但不敢贸然投资的人；

• 家里有老人孩子、时间受限的家庭主妇；

• 下岗职工或返乡创业者；

• 有早市、夜市资源的兼职人群。

只要你肯干、有恒心，烧饼夹里脊绝对是值得入手的优质项目。

烧饼夹里脊利润高吗？选对了，一天卖光不是梦！

回到最初的问题：“烧饼夹里脊利润高吗？”

答案是肯定的。不仅高，而且稳，关键是门槛低、易上手、适合一个人干、复购率高。只要你踏实做、选好位置、坚持下去，别说一天卖100个，卖200个也不是问题。

学会这门手艺，把握住一个好地段，一辆流动摊车，就是你赚钱的起点。别犹豫，趁现在市场热度还在，早点行动，就能早点见效益！