芝士榴莲饼怎么做？配方简单，出摊爆火！

“芝士榴莲饼做法教学”一搜一大把，但真要做得外酥里爆浆、香味四溢，很多人还是被细节卡住了。今天这篇文章就带你拆解这款网红小吃的完整做法，不绕弯、不忽悠，适合新手，也适合摆摊创业者参考！

想做芝士榴莲饼？先把原料选对

芝士榴莲饼，顾名思义，主要原料就是芝士和榴莲。榴莲建议选择新鲜成熟的金枕头品种，味道浓郁，口感绵密；芝士方面，推荐使用马苏里拉，拉丝效果好，烤完之后香气扑鼻。

除此之外，还需要备好低筋面粉、玉米淀粉、糖、牛奶、黄油、鸡蛋等。面皮做得好不好，直接决定你这款芝士榴莲饼的“灵魂感”。

做法分几步？抓好火候才能爆浆

第一步：做面皮。将面粉、淀粉、鸡蛋和牛奶混合，搅拌成无颗粒的面糊，静置15分钟醒发。

第二步：调内馅。榴莲肉搅拌成泥，加入适量糖拌匀，再混合芝士碎，拌好备用。

第三步：煎制成型。电饼铛预热，刷油，把面糊薄薄铺上，稍微成型后加入榴莲芝士馅，再盖上一层面糊。中小火慢煎两面，煎至金黄，切开拉丝就对了！

这里的关键在于火候不能大，时间不能短，不然容易夹生或者不拉丝。只要火候控制到位，香气就能“炸”出半条街！

想创业？学技术更稳妥！

如果你是奔着创业来的，这种简单又出餐快的小吃项目非常适合街边摊位或者小吃档口操作。但做归做，真正能做出稳定品质、快速出单，还得掌握规范流程。

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芝士榴莲饼好做吗？简单配方，爆单不难！

芝士榴莲饼做法教学说难不难，说简单也不简单，关键还是得在原料选择、火候控制和操作流程上下功夫。想靠这款小吃挣钱，学对技术是关键。如果你不想走弯路，不妨来山东厨仟艺职业技能培训学校了解一下，从技术到运营全方位支持，助你快速落地开干！